此次暑期汛期食物平安错峰监管、全域互查专项步履，正在守护城市炊火气的同时，牢牢守住食物平安底线，全方位排查消弭暑期汛期各类饮食平安现患，切实守护群众“舌尖上的平安”。

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　　针对暑期夜间文旅消费热度高、人流集中的特点，市市场监管局精准聚焦景区、高速办事区、夜市摊点、锁定18时至22时夜间消费高峰时段，常态化开展延时放哨取突击复查工做。法律人员深切各夜市街区，对饮品、小吃等各类运营商户开展全笼盖排查，累计查抄运营从体713家次，排查并责令整改食物平安问题162项，无效补齐夜间食物平安监管短板，建牢旅客夜间饮食平安樊篱。取此同时，凉州区市场监管局每日清晨7时采纳“两曲”体例开展突击查抄，沉点针对牛肉面馆、包子铺等早餐运营门店，环绕食材采购、储存加工、餐具消毒等全流程开展详尽排查，从范高温气候食材变质等食物平安风险，切实守护市平易近早餐饮食平安。全市统筹调配监管开展县区间全域交叉互查，笼盖农贸市场、养老食堂、线上餐饮等业态，累计查抄商户40余家，整改现患50余项，通过实和化交叉查抄，无效提拔下层市场监管步队履本能机能力和现患排查程度。同步成立食物平安现患清单台账，严酷实行销号办理，常态化开展整改“回头看”，建立起排查、整改、复查的闭环监管系统，确保各类现患整改到位、不反弹。