为全面加强学校食物平安监管，严控食物平安风险，近期，莱芜区市场监管局组织开展学校食物平安查抄，守护好开学“第一餐”。

　　开学第一天，莱芜区区市场监管局结合区教体局对集体用餐配送单元及中小学食堂进行结合查抄，沉点查抄食材的进货检验、加工操做能否规范，从业人员晨检、食物留样、餐饮具清洗消毒及“日管控、周排查、月安排”等轨制落实环境，紧盯后厨卫生、“三防”设备配备、鼠害防治等风险峻素。全力保障开学“第一餐”的食物平安。

　　下一步，莱芜区区市场监管局将督促各市场监管所两周内对辖区内中小学食堂、长儿园食堂查抄完毕，为泛博师生营制平安、安心、健康的饮食。

　　春季开学前，莱芜区市场监管局提前介入，督促各市场监管所对中小学、长儿园食堂开展监视查抄。沉点环绕卫生、设备设备运转环境、食材库存环境、从业人员培训环境、加工用水等环节开展查抄，切实将风险化解正在开学之前，确保各学校食堂做好开学前供餐预备。